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果蔬净化器的原理主要是通过电解水技术来净化水果和蔬菜中的农药残留和有害物质。其工作原理图包括电源、电解槽和水流系统等部分。具体来说，净化器中的电解槽内置电极，通过电解过程使水中产生一定的氧化能力，分解农药残留和有害物质。同时，果蔬净化器还可能包含其他技术，如超声波、臭氧等，以进一步增强净化效果。
关于果蔬净化器的价格，因品牌、型号、功能和技术等因素而异，普通的果蔬净化器价格可能在几百元人民币左右，而高端、多功能的净化器价格可能达到数千元甚至更高，建议消费者根据自己的需求和预算选择合适的果蔬净化器，购买时最好选择知名品牌、具有良好售后服务的产品，以确保使用效果和安全性。
价格信息仅供参考，实际价格可能会因市场变化、促销活动等因素而有所变动，如需购买，建议到正规渠道查询最新价格并进行比较。